白芝麻脆片
“ 薄而脆，很好吃，就是要有耐心。”
[主料]
糯米粉：150g
白芝麻：70g
白砂糖：60g
[辅料]
食用油：60g
温水：140g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[白芝麻脆片的做法步骤]
1、白砂糖60克加温水140克，搅匀。
2、加糯米粉150克，白芝麻70克。
3、搅拌成比酸奶要稠的面糊，再倒60克油。
4、搅拌至无明显的浮油。
5、倒入烤盘里。
6150、度预热10分钟，170度烤25分钟。
7、待凉品尝即可。
[小窍门]
不管烤箱温度，可以先从150度烤15分钟开始试，慢慢5~10分钟加时间，我第一盘烤过150度，烤了30分钟。170度烤的，有时没烤至金黄，我就150度又烤5分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶