自制土豆饼
“ 好吃又简单小孩最爱”
[主料]
土豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
牛奶：适量
精盐：适量
绵白糖：适量
味素：适量（鸡精就更好啦！）
面粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[自制土豆饼的做法步骤]
1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。
3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。
5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6、炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。
[小窍门]
搅面糊时 一定要用力