超省时菠萝土司
[主料]
高粉：200克
低粉：150克
淡奶油：25克
鸡蛋液：30克
[辅料]
酵母：4克
水：120克
[配料]
白糖：90克
盐：1克
黄油：78克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[超省时菠萝土司的做法步骤]
1、菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
2、面团揉出膜取出，分成两份。
3、取其中一份擀长卷起。
4、醒2分钟，再擀长，卷起。
5、将菠萝皮取出分成两份，擀平。
6、将一份面团放在菠萝皮上。
7、将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包，放在土司盒中。
8、室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层40--50分钟（上色后盖锡纸）。
[小窍门]
菠萝皮糖份高，所以容易上色，我大概８－－１０分钟开始盖锡纸。
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