番茄豆角
“ 一款减压轻食素菜，有丰富的维C和维B，能改善肠胃功能，家常必备！”
[主料]
豆角：一小把
番茄：一个
青椒：一个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄豆角的做法步骤]
1、一小把豆角洗净待用
2、开水锅里焯五秒，五秒，五秒，不要煮开，断生就好
3、备好番茄和葱姜蒜
4、热锅凉油，爆香葱姜蒜，才入锅大火迅速翻炒，锁住营养，保持色泽
5、出锅调味，盛盘即可
[小窍门]
焯水是为了缩短在锅中的时间，锁住营养，保持色泽！家常味，欢迎指教！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
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