鸡肉炒菜花
“ 前一天买的菜花还有一半没做，所以今天就买鸡肉回来炒”
[主料]
大鸡腿：两个
菜花：500g
[辅料]
姜：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
料酒：适量
葱：两根
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡肉炒菜花的做法步骤]
1、洗净姜蒜，葱，切好
2、菜花洗净，切好，烧开水把菜花煮一下，要放油和盐，大概两三分钟之后就可以捞起来，用凉水冲几遍
3、鸡肉洗净，加入酱油，蚝油，盐，料酒腌半个小时
4、热锅倒油，放姜蒜下去爆一下
5、加入鸡肉爆炒至鸡肉变色
6、大概三分钟后加入菜花，继续翻炒两三分钟
7、加入半碗水，盖上锅盖
8、要注意水有没有干，烧糊了就不好了喔大概三四分钟后，就可以加入葱了，继续翻炒一分钟左右，可以加点老抽上色😁
9、ok，上碟
使用的厨具：炒锅
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