酱烧肉末豆腐
“ 不多说啦，上菜，今天做了豆腐，下饭有营养还便宜，很家常的菜菜。”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
香菜：适量
水淀粉：适量
[配料]
辣酱：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酱烧肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块，姜和肉切末备用。
2、锅里烧开水放少许盐，把豆腐焯3分钟，捞出备用。
3、锅内倒油，放姜，花椒炒香。
4、炒散炒熟肉末。
5、放入辣酱炒香。
6、放入焯好的豆腐，炒匀。
7、放少许水，炖5分钟，放少许鸡精，水淀粉勾芡。
8、装盘，撒少许香菜，开吃。
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