韩式辣炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：两个
洋葱：半个
青椒：半个
[辅料]
韩式辣酱：适量
生抽：少许
白糖：少许
鸡精：少许
葱：少许
姜：少许
干辣椒：少许
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：神级
[韩式辣炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝。青椒和洋葱，姜，葱切丝。
2、洗净的鱿鱼用盐腌一下，烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒)， 焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用。
3、锅内放油，热后加葱姜和 干辣椒爆香，下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀。加一勺白糖，一勺鸡精，快 速炒匀。
4、加入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅。