京酱肉丝
[主料]
猪里脊：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
葱：适量
[调料]
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[京酱肉丝的做法步骤]
1、里脊肉一块。
2、切片。
3、切丝。
4、盆中加淀粉。
5、加少许蛋清。
6、搅匀。
7、放入肉丝，抓匀。
8、锅中加油。
9、放入锅中翻炒。
10、翻炒肉丝。
11、炒好了肉丝。
12、锅中重新加油。
13、放入糖
14、放入葱末和豆瓣酱。
15、翻炒。
16、继续翻炒。
17、放入炒好的肉丝。
18、继续翻炒。
19、装盘。配豆腐皮都很好。
使用的厨具：平底锅
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