红烧排骨
“ 前阵子，在咱们这里看到了一个很好的红烧肉的做法。。今天把那个红烧肉的方子运用到了排骨上面。。
实在太成功了。。赶紧拿上来和大家分享 ：）”
[主料]
排骨：750克
冰糖：50克
老抽：35ml
料酒：30ml
山楂片：15片
[辅料]
盐：可选
香油：可选
口味：原味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨在冷水中泡15分钟（水中加入料酒）。
2、排骨泡好，捞处，放入锅中，加水和山楂片烧开， 炖2个小时（ 水要末过排骨2-3公分）。
3、最后留下差不多和排骨平齐的水，加入老抽，冰糖，收汁就可以啦。
最后也可以加少许盐和香油调味。。我觉得香油还是很重要的。哈哈