自制蜜豆
“ 自制蜜豆  如何煮出完美蜜豆
蜜豆，家中常备，特别方便。用蜜豆煮粥，省去长长的煮豆时间，用蜜豆打糊糊，自然的起到调味的作用。烘焙或者是面点，更不用说了，特别的方便。所以我喜欢煮一些豆子，分成小份冻在冰箱中，吃的时候取一份出来就可以了。
做过很多次蜜豆，常常不那么满意，要么太烂，要么不透，把握不到完美口感，这次用这种方法挺好呢，也很简单。用电饭煲，豆子也不用泡，一健就成了。
材料：红豆300克  水适量
调料：白糖100克
做法：”
[主料]
红豆：300克
水：适量
白糖：100克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制蜜豆的做法步骤]
1、豆子清洗干净。
2、准备电饭煲，加上豆子，加上水，注意，这里水量要比蒸米时水量多些，因为豆子能吸水。按蒸米的程序。
3、程序结束后，开盖将豆子上下翻动，然后加盖保温一小时、
4、之后将豆子取出，淋去多出来水份。
5、加上白糖，拌均匀。
6、存于冰箱中，糖和豆子会慢慢的溶合在一起，很甜的。
[小窍门]
1、、注意用水量。这里水量要比蒸米时水量多些，因为豆子能吸水。按蒸米的程序。
2、、可以将豆子焯一下水，味道会更纯美。
3、、糖的量可以调整。
4、、米饭程序结束后，开锅将豆子翻翻，然后再保温一小时。这个也比较关健。
使用的厨具：电饭煲