蒜蓉西兰花
“ 非常好吃！”
[主料]
西兰花：400克
[辅料]
大蒜：4-5瓣
盐：1/4茶匙
橄榄油：1汤匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用。
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
[小窍门]
1、、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。
2、、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。