蒜香鸡蛋煎豆腐
“ 色泽金黄，口感鲜香，营养丰富，家常菜也可以非常的美味～”
[主料]
老豆腐：一块
鸡蛋：一个
[辅料]
蒜苗：适量
[调料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐清洗一下，切成小块，撒上少许盐。
2、鸡蛋打散搅匀备用。
3、热锅冷油，下入豆腐微煎一下（蛋液淋在豆腐上忘拍了），把蛋液淋入锅内豆腐上。
4、煎至凝固时，翻面煎一分钟。
5、淋入适量热水，生抽大火焖煮五分钟。
6、蒜苗切小段备用。
7、收汁时，放入蒜苗碎焖一会儿即可。
8、即将出锅装盘。
[小窍门]
豆腐切成小块撒入少许盐增加底味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐