柴鸡蛋炒青椒胡萝卜
“ 色泽艳丽，鲜香味美，简单又不失营养美味！”
[主料]
柴鸡蛋：三个
青椒：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[柴鸡蛋炒青椒胡萝卜的做法步骤]
1、备好食材：如图，改刀切好。
2、鸡蛋备好。
3、鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀备用。
4、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
5、锅内再加入少许油，下胡萝卜片翻炒至五成熟。
6、放入青椒翻炒均匀，加入适量热水翻炒两分钟，调入适量盐炒匀。
7、放入炒好的鸡蛋混合炒匀，加入适量鸡精调味即可。
8、即将出锅装盘。
[小窍门]
胡萝卜片翻炒至五成熟时，放入青椒翻炒两分钟即可！
非常时期，祝大家安好！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜