浇汁青椒皮蛋
[主料]
皮蛋：三个
[辅料]
青椒：一个
大蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
醋：适量
糖：适量
辣椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[浇汁青椒皮蛋的做法步骤]
1、皮蛋，青椒和大蒜备用。
2、皮蛋入蒸锅蒸五分钟。
3、青椒和大蒜切碎放入碗中。
4、放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加醋，酱油，盐和糖搅拌均匀。
5、皮蛋去皮冲洗一下。
6、刀上抹水切块放入盘中。
7、将调好的料汁淋入皮蛋上即可。
8、家常小菜，宴请款待必备哦。
[小窍门]
酸辣口太下饭了！祝您新年快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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