咖喱土豆炖牛腩
“ 国泰，民则安！非常时期，我们照顾小家，不给别人添麻烦，也算为社会尽了绵薄之力！今来一款：咖喱土豆炖牛腩，好好吃饭，提高免疫力！”
[主料]
牛腩：适量
土豆：适量
彩椒：适量
红萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
洋葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
咖喱块：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[咖喱土豆炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩提前用水浸泡一个小时，洗净切大块。
2、加姜片和料酒，冷水下锅焯水。
3、所需配料准备就绪。
4、土豆红萝卜切块。
5、牛腩焯水后捞出，用温水多冲几遍沥干水份。
6、锅中入油烧热倒入洋葱爆香。
7、放入牛腩翻炒，加入料酒。
8、加入温水和咖喱块煮沸。
9、转小火慢炖一小时左右。
10、牛肉九成熟后放入土豆和红萝卜煮熟。
11、加盐调味。
12、放入彩椒和洋葱焖一会即可出锅。
13、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您过年愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐