十全十美
“ 过年菜，漂亮又美味，造型也好看，寓意也好，过年来一道招待客人也很好哦。”
[主料]
大虾：10只
粉丝：1扎
[辅料]
油：适量
蒜末：适量
红椒：少许
葱花：少许
生抽：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[十全十美的做法步骤]
1、粉丝提前泡软。
2、大虾清洗干净。
3、剪去虾须，虾足，去虾肠，洗净。
4、切蒜末，红椒粒。
5、热锅放油。
6、下蒜末，红椒粒小火炒香。
7、铲出，加生抽，糖，胡椒粉拌匀备用。
8、取一大碟子，把粉丝放碟中(可剪成几段)。
9、把大虾摆在粉丝上面，造型随个人喜欢。
10、把酱料淋在大虾表面，放三片红椒点缀下，放入蒸锅，冷水起蒸12分钟。
11、时间到，取出撒点葱花，即可。
[小窍门]
粉丝吸收了大虾的鲜美，酱汁的美味，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜