新年福袋
“ 年夜饭一定要做这个福袋，寓意招财纳福，看着喜庆吃着过瘾。”
[主料]
饺子皮：适量
猪肉末：100g
胡萝卜：1个
甜玉米粒：1把
豌豆粒：1把
[辅料]
葱花：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[新年福袋的做法步骤]
1、准备饺子皮。
2、饺子皮在食用油里泡十分钟。
3、从油里取出来八个饺子皮摞在一起，多摞几张或者少摞几张都可以。
4、擀成薄饼。
5、上锅蒸熟大约十分钟。
6、趁热揭开放一边备用。
7、起锅烧油下入葱花炒香。
8、放肉末翻炒。
9、肉末炒制变色，加料酒、生抽、蚝油翻炒。
10、加盐和白糖翻炒。
11、加入焯过水的蔬菜粒翻炒。
12、淋入水淀粉勾芡。
13、炒匀关火。
14、取一张蒸好的薄饼。
15、放入适量炒好的馅料。
16、包起来用韭菜叶系紧如图形状。
17、成品。
[小窍门]
韭菜叶用热水烫软。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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