麻辣兔肉
“ 麻辣兔肉好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。”
[主料]
兔肉：1000克
[辅料]
花椒：2克
干辣椒：50克
橙皮：2片
醋：1勺
糖：1勺
姜：3片
蒜：2瓣
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣兔肉的做法步骤]
1、备好食材。
2、油锅热了炒兔肉。
3、炒出水分。
4、就爱姜蒜橙皮料酒盐。
5、加辣椒花椒炒香。
6、加生抽或炒好的糖色醋。
7、炒到变色水分基本没有即可加鸡精出锅。
8、装盘撒熟芝麻。
[小窍门]
兔肉自己宰块或买时宰好，加盐料酒姜腌制一下。糖可以先炒成糖色。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜