瘦肉炒胡萝卜丝
“ 萝卜经油炒过以后味道很香，加一点瘦肉一起去炒，简单下饭营养好吃。”
[主料]
胡萝卜：200g
瘦肉：100g
[辅料]
盐：5g
鸡精：3g
生抽：5ml
食用油：10ml
大蒜：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉炒胡萝卜丝的做法步骤]
1、瘦肉洗净后切片。
2、胡萝卜去皮后切细丝。
3、锅中热油后加入瘦肉炒。
4、照变色后淋少许生抽。
5、加入适量蒜米爆香。
6、胡萝卜丝倒入锅中。
7、胡萝卜炒断生后加入适量盐。
8、加入适量鸡精。
9、然后淋适量生抽翻拌均匀即可。
[小窍门]
肉炒断生后先加一点点生抽，这样比较入味，胡萝卜这样做，爆炒后营养才比较丰富，小孩子吃的话炒软一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜