香菜卤鸡蛋
“ 卤鸡蛋味道特别好吃。鸡蛋营养丰富，每天吃2个鸡蛋让大脑变得更聪明。小孩老人都吃了好。”
[主料]
鸡蛋：3个
香菜：3根
[辅料]
酱油：300毫升
香叶：2片
茴香：1勺
八角：2个
大料：1个
桂皮：1个
姜：1个
冰糖：3块
辣椒：2个
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：一天
难度：简单
[香菜卤鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材
2、鸡蛋先煮熟
3、把卤料食材放入锅里加水
4、加酱油烧开
5、把熟的鸡蛋剥壳把香菜叶贴上
6、用纱布包裹紧收口处用绳子系紧
7、然后放入卤锅里煮20分钟
8、关火放置一夜
9、第二天把纱布解开即可
[小窍门]
卤鸡蛋要让图案更清晰，一定要清泡一夜才能突出。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐