家常西红柿炒鸡蛋
“ 快手又百搭的家常西红柿炒鸡蛋，分分钟搞定，配上米饭、面条、馒头等主食都可以😆😆😆”
[主料]
西红柿酱：230g
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
青辣椒：适量
花椒：5粒
一品鲜酱油：1小勺
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、提前把鸡蛋加一小勺温水，用力打散。炒锅烧热，加入稍多点油，晃动炒锅，让油沾满锅。
2、炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋入锅后会迅速膨胀起，用筷子迅速划散、盛出。注意不要把鸡蛋炒出焦色。
3、炒锅加一点油，油热后炸香5粒花椒，放入葱姜蒜、青辣椒爆香。
4、倒入西红柿酱翻炒
5、煮开后，倒入炒好的鸡蛋块。
6、调入1小勺一品鲜酱油、适量的盐。
7、稍稍煮一下盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐