小米椒大葱炒羊肉
“ 微辣，葱香浓郁，羊肉香嫩不膻。”
[主料]
小米椒：3个
大葱：一棵半
羊腿肉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小米椒大葱炒羊肉的做法步骤]
1、羊腿肉适量。
2、切成稍厚薄片。
3、放容器内，适量盐，料酒，白胡椒粉抓匀。
4、大葱，小米椒切斜段。
5、锅内适量油烧热。
6、羊肉片放入。
7、大火翻炒变色盛出。
8、锅内另放油烧热，放入几粒花椒炒香。
9、葱段和小米椒放入翻炒两下。
10、羊肉放入翻炒几下。
11、适量盐，生抽，鸡精调味。
12、翻炒均匀关火盛盘。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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