菠菜汁馒头
“ 人们常常向往一些天然的食物，既安全又营养，既美观又好吃，今天此款菠菜汁馒头可谓纯绿色零添加，菠菜汁馒头颜色碧绿，柔软膨松、营养可口、爱不释手、老幼皆宜。”
[主料]
面粉：适量
菠菜汁：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[菠菜汁馒头的做法步骤]
1、菠菜用叶子部分洗净，切段、焯水。
2、将焯水的菠菜与适量水加入料理机中打成汁(破壁机更好)。
3、将菠菜汁过细筛。
4、过滤好的菠菜汁。
5、直接过滤至盆中了无法过称加入面粉(不好意思)
6、盆中再加入适量酵母、为保持碧绿颜色我加入了少许小苏达，用筷子搅拌成絮状。
7、和成光滑的面团盖盘放温热处发酵。
8、发酵好的菠菜面团从盆中取出放置面案上。
9、将面团分成剂子，我做了一个大的，4个正常馒头坯，下午厨房的阳光很足，其实面团是深绿色。
101、个大的准备用小笼屉燕。
11、放入小笼屉中蒸个稍大的馒头(二次饧发中)。
124、个准备用盆扣一下防干进行二次饧发。
13、先饧发好凉水入锅，上汽蒸1215分钟，停火后3至5分钟后再掀开盖。
14、馒头已出锅装盘，颜色碧绿(纯绿色、无添加)，柔软膨松。
15、掰开菠菜馒头表里如一，天然绿色、健康营养。
16、大馒头切开颜色漂亮又养眼，老幼皆宜。
17、人们都向往天然食物，操作简单又好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷