火腿肠炒蔬菜
“ 冰箱剩菜一扫光。”
[主料]
鸡肉肠：2根
洋葱：半个
有机菜花：100克
尖椒：2个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
海鲜酱油：适量
老抽：适量
十三香：适量
鸡精：适量
味精：适量
鲜贝露：适量
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿肠炒蔬菜的做法步骤]
1、火腿肠切片，洋葱尖椒切丝，菜花掰成小朵焯水过凉，葱姜蒜切末。
2、起锅烧油，热锅凉油煸香葱姜蒜。
3、下香肠片，十三香煸炒。
4、下洋葱丝煸炒。
5、下青椒丝煸炒。
6、下焯好的菜花煸炒。
7、加入海鲜酱油，老抽，鲜贝露提味，老抽上色。
8、翻炒均匀。
9、加入蚝油，精盐，味精，鸡粉。
10、大火翻炒出锅。
11、装盘。
12、上桌。
13、撒芝麻装饰。
使用的厨具：炒锅
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