煎巴沙鱼
“ 巴沙鱼煎着吃，外酥里嫩，鲜香味美。”
[主料]
巴沙鱼：1片
[辅料]
淀粉：适量
鸡蛋：1个
面包屑：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[煎巴沙鱼的做法步骤]
1、巴沙鱼一片，化冻。用料酒，白胡椒粉，盐，腌十分钟。
2、鱼身上沾上淀粉，这个是玉米淀粉。之后将鱼沾上蛋液。沾好蛋液后沾上面包糠。
3、锅中放油，中小火调节着煎。煎好一面煎另一面。熟了出锅。切段。
使用的厨具：平底锅
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