三丁豆腐
“ 好吃下饭。”
[主料]
香干豆腐：4片
胡萝卜：50克
香菇：4朵
腊肠：半根
青椒：50克
[辅料]
辣椒：1只
黄豆酱：1汤匙
生抽：1汤匙
淀粉：少许
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[三丁豆腐的做法步骤]
1、准备好材料。
2、香干洗净后切丁状；香菇洗净切小块。
3、胡萝卜去皮切小块；青椒切小片；腊肠切丁；辣椒切圈。
4、锅中倒入花生油，下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用。
5、留油，把腊肠丁略煎一下。
6、加入香菇炒软。
7、加入豆腐丁和胡萝卜一起炒，再调入生抽，加入黄豆酱，再加点盐调味炒匀。
8、加入青椒，把少许淀粉加水调成水淀粉，勾个薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
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