菊花豆腐
“ 工艺美观，营养美味！”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
橙汁：适量
糖：适量
白醋：适量
油：适量
淀粉：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[菊花豆腐的做法步骤]
2、老豆腐一块，切四等份！
3、用筷子垫着竖刀切条！
4、横刀切条！
5、热水焯15秒，出锅！
6、过冷水，凉透控干水分！
7、均匀裹一层淀粉！
8、大火过油炸，菊花瓣朝下！
9、表面金黄捞出！
10、适量清水，橙汁，白醋，白糖，熬汁，水淀粉勾芡！
11、浇汁！
使用的厨具：炒锅
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