番茄猪肉汤饺
“ 冬至快到了，吃点暖呼呼的汤饺吧”
[主料]
猪肉：300g
番茄：2个
面粉：400g
[辅料]
葱花：5勺
盐：1.5匙
姜粉：1勺
鸡汁：1匙
蚝油：1勺
生抽：2勺
清水：200g
紫菜：3g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[番茄猪肉汤饺的做法步骤]
1、猪肉切块
2、番茄切块
3、猪肉番茄放入料理机，加入4勺葱花打成肉馅
4、肉馅中加入1匙盐，姜粉，鸡汁，蚝油和生抽拌匀
5、面粉中加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟
6、揉匀后分成若干小剂子，擀成饺子皮
7、包成饺子
8、放入锅中煮熟
9、碗中加入1勺葱花，0.5匙盐和撕碎的紫菜，加入饺子和煮饺子的汤，拌匀即可
[小窍门]
我的手腕受伤了，所以没有剁馅，但是剁馅的口感一定是更好的，同理，番茄最好也是切碎而不是搅碎，但是要提前去皮，顶部切十字，浇上开水泡一会儿就很容易去皮了
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐