炸薯片
“ 每次去超市，老大老二必买小零食～薯片，当然土豆也是必买的食材。之前做过薯条，这次换个吃法。做的时候，老大过会儿就跑来问，熟了吗？等做好之后，一个接着一个的吃，停不下来的节奏，”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
菜籽油：适量
烧烤料：少许
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸薯片的做法步骤]
1、把土豆洗干净，用削皮器去皮，切成薄片，用水冲洗2-3下，洗净淀粉。然后另取一锅，把土豆片煮至六七分熟，捞出控水（快炸完了，才想起没拍图片。）
2、锅内倒入自家种的菜籽油，土豆片分次放入锅炸，两面翻动，炸至土豆片变硬。
3、土豆变硬就用筷子夹出，放入碗里，等会还要复炸一次。
4、继续放土豆片炸，两面翻动。
5、土豆片炸好了。
6、加入少许烧烤调料粉，搅拌一下，再次倒入锅内复炸一次。
7、这样就可以开吃了，口感脆脆的。
[小窍门]
烧烤料也可以换成其他口味：辣椒粉，椒盐，番茄酱等……
使用的厨具：煮锅、炒锅
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