酿口蘑
“ 我们这边没有疫情，但是菜比疫区贵多了。
买了十四个口蘑，三个皱皮椒就16块钱。
但是贵也要吃饭呀。”
[主料]
口蘑：几个
猪肉糜：适量
[辅料]
清水：适量
食用油：小许
[调料]
食盐：小许
葱末：小许
生抽：小许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酿口蘑的做法步骤]
1、口蘑洗净，去蒂部。
2、取肉糜。
3、放葱花和食盐。
4、放食用油。
5、放生抽。
6、搅拌均匀。
7、肉馅放菌盏里。
8、热锅冷油，晃均匀。
9、放入菌盏煎一下。
10、煎至底部金黄色。
11、放清水，水位为菌子的三分一高度即可。
12、盖锅盖，中小火焖煮至汤汁所剩不多。
13、菌子取出来装盘，汤里放点红椒末和香菜末。
14、菜末及汤汁浇在菌盏上即可。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
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