鸡蛋粉丝圆白菜
“ 这是一道既开胃又美味的素菜。”
[主料]
圆白菜：三分之一颗
粉丝：1把
鸡蛋：3个
[辅料]
辣椒：适量
油：适量
葱：适量
蒜：适量
蚝油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡蛋粉丝圆白菜的做法步骤]
1、食材。圆白菜、粉丝、鸡蛋、葱、蒜、辣椒。
2、粉丝，用凉水泡软，需要半小时以上。
3、切圆白菜、切辣椒、葱、蒜。
4、鸡蛋，打散，用油煎成块。盛出备用。
5、锅里放油，辣椒下锅爆香，放葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒。
6、菜炒蔫了，放点水，水不用放多。水煮开放入粉丝翻炒。
7、圆白菜丝和粉丝都熟了，放鸡蛋块翻炒。放一勺蚝油，翻炒均匀出锅。
[小窍门]
辣椒随你的喜爱添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐