尖椒香肠炒土豆丝
“ 土豆的营养价值包括：
一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；
二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；
三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。”
[主料]
尖椒：1个
土豆：1个
香肠：30g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
醋：0.5勺
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[尖椒香肠炒土豆丝的做法步骤]
1、准备原材料尖椒、土豆去皮洗净、香肠、蒜。
2、土豆切成丝放入清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。
3、处理好的土豆丝清洗干净沥干水份备用。
4、香肠切成小条状。
5、尖椒去蒂去籽洗净切成丝。
6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
7、放入香菜炒出香味。
8、放入青椒丝炒至断生。
9、放入土豆丝同时倒入醋放入盐和味精调味。
10、大火快速翻炒均匀时间不宜过长完全入味即可出锅享用。
11、青椒香肠炒土豆丝装入盘中就大功告成了。
12、搭配玉米、香肠一起吃太棒了👏。
13、经典的家常小炒百吃不厌。
14、美味的土豆入口脆爽混搭香肠和尖椒的鲜美好吃😋到爆。
15、美美哒的早餐是给自己加油最好的动力噢。
[小窍门]
土豆的营养价值包括：
一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；
二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；
三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐