葱油菱角
“ 小时候吃菱角除了水煮就喜欢生吃，老点的口感较粉，煮熟炖汤好吃，嫩点的脆甜，还是生吃爽口，加葱花快炒个人还是喜欢嫩点的，又脆又甜还带点咸，味道是不错的！”
[主料]
菱角：500克
[辅料]
葱：适量
盐：适量
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油菱角的做法步骤]
1、准备的原料。
2、料酒去壳，切小块，葱切碎。
3、热锅凉油，煸香葱花。
4、加入菱角。
5、翻炒均匀。
6、加盐，白糖，少许的清水炒匀烧开就可以。
7、葱香浓郁，鲜甜爽口葱油菱角就做好了。
[小窍门]
1、.菱角改小块更容易入味。
2、.炒的过程时间不要太长，保持菱角脆脆的口感。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜