猪肉香菇包子
“ 热爱生活，热爱每一餐。”
[主料]
面粉：4杯
酵母：4g
香菇：适量
胡萝卜：适量
猪肉馅：适量
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
食用油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[猪肉香菇包子的做法步骤]
14、杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分满。加水，揉成光滑面团。
2、面粉加入酵母揉成光滑面团，放在阳光处发酵。也可以放在温水蒸锅上，减少发酵时间。
3、猪肉切碎
4、香菇切片，洗净，焯水，之后，切碎。
5、一根超大个胡萝卜擦成丝，焯水。焯水后切碎。
6、肉沫，香菇碎，胡萝卜碎，葱花碎加一起。
7、加入植物油，香油，耗油，料酒，酱油，盐鸡精十三香。搅拌均匀！
8、包子馅，忘记拍照了，快包完才想起来。
9、二次揉面，排气。分成等大面团。擀皮不要太薄！
10、包成包子形状。入蒸锅，水开后大中火15分钟。关火闷3分钟。
11、包子有肉不在褶上！我家食渣宝宝一顿都能吃一个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子