扇贝肉烧冬瓜
[主料]
扇贝肉：100g
冬瓜：350g
[辅料]
葱：1颗
姜：3片
大蒜：5颗
料酒：2勺
生抽：2勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[扇贝肉烧冬瓜的做法步骤]
1、所需材料洗净切好备用
2、热锅冷油放入葱姜蒜炒香
3、放入扇贝肉翻炒均匀
4、放入料酒炒匀
5、放入冬瓜翻炒片刻
6、倒入半碗水盖锅盖焖煮3分钟左右
7、放入适量盐翻炒均匀
8、放入2勺生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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