鸡蛋这样吃，酸甜开胃，让人念念不忘的糖醋荷包蛋
“ 平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁儿，端上桌，超受小朋友们的欢迎。做法简单，食材普通，但是味道绝对出彩。”
[主料]
鸡蛋：6个
生抽：1勺
醋：1勺
白糖：1勺
番茄酱：25g
淀粉：适量
水：适量
[辅料]
小葱：2颗
蒜：3颗
白芝麻：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋荷包蛋的做法步骤]
1、先做准备工作，葱切段，蒜切蒜片。
2、生抽加糖加醋加番茄酱调成碗汁。
3、再加入适量的淀粉和水调匀待用。
4、不粘锅放适量的油煎鸡蛋。
5、鸡蛋小火煎，不要煎的太焦了，嫩点口感更好。
6、锅内留底油，放入蒜片葱花炒香。
7、倒入刚刚调好的碗汁。
8、倒入荷包蛋翻炒。
9、均匀的裹上酱汁。
10、出锅前撒白芝麻，酸甜开胃，酱汁浓郁的糖醋荷包蛋就做好了。
[小窍门]
煎鸡蛋的时候注意火候，最后的白芝麻是装饰用，可不放。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜