黄豆芽汤饭
“ 黄豆芽汤饭是你在懒得煮饭，又必须要煮的时候是最好的选择。泡菜加上豆芽，再加上几片肉鸡蛋等，就可以满足一家人的胃，又方便又好吃，也不需要其他的菜来搭配呢！”
[主料]
黄豆芽：100g
韩国泡菜：50克
青椒：一根
红椒：一根
紫菜：一张
葱末：少许
蒜末：少许
鸡蛋：一个
水：500cc
梅花肉片：50克（五花肉片）
饭：一碗
[腌料]
酱油：一大匙
料酒：一茶匙
麻油：少许
土豆淀粉：一小匙
[调味料]
虾酱：一大匙
芝麻盐：一茶匙
鸡精：一小匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄豆芽汤饭的做法步骤]
1、泡菜切小段，青红辣椒斜切片。
2、虾酱，蒜末葱末，备用，紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下，用手撕或抓碎。
3、黄豆芽去根，洗净沥水备用。
4、备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。
5、梅花肉片或五花肉片，加上所有的腌料，用手抓拌腌十分钟备用或家里有卤牛肉切片也可以。
6、把饭铺在砂锅底。
7、泡菜铺在饭上。
8、加上蒜末、葱末。
9、再加上腌好的肉片或卤肉片。
10、黄豆芽满满的铺在上面，再加上青椒红椒。
11、倒入清水500cc。
12、盖上锅盖，开大火煮沸，转小火闷十分钟，开锅盖。
13、加上所有调味料煮一會兒，把紫菜放在旁边，再打入一颗蛋就可以上桌了。
[小窍门]
用发孝的泡菜是最好吃的。
使用的厨具：炒锅
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