西红柿炒绿甘蓝
“ 这是一道简单的家常菜，因为加了一点虾皮调味，所以菜肴的味道有一些鲜味。绿甘蓝和西红柿二者的色泽搭配也不错，做法虽然简单。耳朵确实不错。”
[主料]
绿甘蓝：1个
西红柿：2个
[辅料]
油：10克
盐：6克
白糖：2克
虾皮：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒绿甘蓝的做法步骤]
1、绿甘蓝洗净切块。
2、 西红柿洗净切块。
3、 锅烧开水，放入绿甘蓝焯熟。捞出备用。
4、 热油，炒香葱花，放入虾皮炒香。
5、 放入备用的绿甘蓝。
6、 翻炒均匀。
7、加盐、白糖调味。
8、放入西红柿。
9、 翻炒均匀，即可关火。
10、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、这道菜肴不宜放生抽酱油。
2、、也可以不放虾皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜