蚝油冬瓜
“ 烧出肉味的蚝油冬瓜！”
[主料]
冬瓜：500克
虾皮：少许
[辅料]
蚝油：1勺
白糖：少许
生抽：1勺
老抽：半勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油冬瓜的做法步骤]
1、准备的原料。
2、冬瓜去皮，去籽切厚片。
3、热锅凉油，下入冬瓜煸炒几十秒。
4、加入虾皮，冬瓜，白糖，生抽，老抽，蚝油。
5、翻炒均匀。
6、加半碗清水烧开。
7、盖小火炖五六分钟就可以。
8、蚝油冬瓜完成。
[小窍门]
1、.利用调味料中的盐分，不需要再加盐，加少许的白糖味道更鲜。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐