凉拌木耳黄瓜
“ 爽口凉菜。”
[主料]
木耳：适量
黄瓜：1个
[辅料]
辣椒末：适量
辣子油：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
芝麻：适量
植物油：适量
葱：适量
鸡精：适量
十三香：适量
蒜：适量
小米辣：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[凉拌木耳黄瓜的做法步骤]
1、木耳提前泡发，泡发后加入开水锅焯水，捞出后冷水浸泡。
2、黄瓜洗净切块。
3、碗内加入辣椒末，蒜沫，辣子油，黑芝麻，十三香。
4、加入葱花，小米辣。
5、锅内加入油，油热冒烟倒入碗内。
6、再加入酱油，醋，白糖，盐，鸡精。
7、搅拌均匀加入装有木耳黄瓜的容器内。
8、搅拌均匀装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱