实蛋
“ 今天两个宝贝要吃烤羊肉串，孩她爸要吃烤实蛋，就做了一份实蛋，第一次做还算成功。”
[主料]
鸡蛋：8个
[辅料]
碱面：4g
盐：4g
水：少量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[实蛋的做法步骤]
1、鸡蛋8枚。
2、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。
3、鸡蛋扣成这样的小洞。
4、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。小火蒸20分钟，具体还需要看蛋的情况，如果没熟可以增加时间。
5、做好的实蛋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜