凉拌皮蛋
“ 皮蛋凉拌搭青椒一起拌，囗感特别好。清热解毒补充维生素。”
[主料]
皮蛋：2个
[辅料]
青椒：2个
生抽：1勺
花椒油：1勺
红油：1勺
蒜：1个
红椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、备好食材
2、青红椒去籽对半切开
3、放入锅里干煸
4、皮蛋去皮切好
5、煎好辣椒切丝
6、摆放中间
7、然后调汁
8、把汁淋上即可
9、快手菜 。
[小窍门]
辣椒也可以直接在火上烧成虎皮状。
使用的厨具：炒锅
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