杂粮发糕
“ 松软可口的杂粮发糕备受欢迎”
[主料]
玉米面：适量
牛奶：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
白砂糖：适量
酵母：适量
口味：原味
难度：未知
[杂粮发糕的做法步骤]
1、准备好玉米面、鸡蛋、白砂糖、牛奶（煮开）、酵母
2、热牛奶加入玉米面中，搅拌成粒状
3、等玉米面变温后，依次加入鸡蛋、白砂糖、酵母搅拌
4、搅拌到没有玉米面颗粒
5、再加入适当的面粉搅拌成黏糊状，保鲜膜盖上，发酵到2倍大
6、发酵好的面进行排气，然后放到小碗中不要太满7分满即可，再放上自己喜欢的水果或者干果（在碗中放面前可在碗中刷油，防止粘连）
7、蒸锅放水大火烧开后放入蒸锅，25分钟关火，再焖5分钟即可出锅，松软可口的发糕就做好了
所属分类： 主食 家常菜