葱香肉包
[主料]
肉末：适量
低粉：500克
温水：260克
酵母粉：3克
葱花：几根
[调料]
胡椒粉：3克
盐：3克
玉米油：8毫升
生抽：5毫升
料酒：3毫升
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[葱香肉包的做法步骤]
1、面粉500克加酵母粉3克，温水260克揉成光滑的面团。
2、葱花洗干净切断。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入葱花煸炒片刻。
4、肉末加入盐，料酒，生抽，胡椒粉，适量清水顺着一个方向搅拌均匀。最后加入炒好葱花一起搅拌均匀入味。
5、面团刚好发酵至两倍大。
6、面团揉开，分成大小差不多的面包胚子。取一份擀成面包皮。
7、包入馅料，依次包好。
8、蒸锅铺蛋糕纸，放入面包胚子。
9、盖锅盖，发酵至两倍大，大火蒸25分钟。
使用的厨具：蒸锅
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