葱香火腿扭扭小花卷
“ 这款花卷脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，有空可以试试哦😁”
[主料]
中筋面粉：400克
温水：200克
酵母：4克
糖：15克
[辅料]
葱：适量
火腿肠：2根（130克）
油：少许
口味：葱香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[葱香火腿扭扭小花卷的做法步骤]
1、面粉和酵母、糖放入面包机。
2、加温水揉成光滑的面团，启动发面程序，发酵面团。
3、准备好葱和火腿肠。
4、葱和火腿肠都切成末。
5、面团发酵至两倍大。
6、拿出面团排气，再次揉光滑。
7、擀成0.5cm的长方形的大面片。
8、刷一层薄油，撒少许盐（根据自己口味也可以不加）。
9、面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。
10、折叠一边。
11、再次铺上葱花和火腿肠末。
12、折叠另一边。
13、擀开。
14、对折叠起。
15、切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。
16、拿起，用手扭5-6下，做成花卷生胚。
17、摆入锅中，盖上锅盖，再次发酵20分钟。
18、发酵好的小花卷。
19、倒入底油，一碗水，盖上锅盖，中火焖6分钟（可以听到锅内滋滋响，就差不多就好了），再虚焖3分钟。
20、好了，撒上黑芝麻。
21、起锅装盘，撒上葱花装饰一下😁。
22、来一根😁。
23、底部焦黄，香香哒。
24、😁。
25、不错的早餐搭配，要不要试试😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷