鲜肉萝卜丝小笼包
[主料]
高筋面粉：适量
温水：80°C，适量
绞肉：适量
萝卜丝：适量
[辅料]
香葱：适量
花生油：适量
[调料]
鲍鱼汁调味料：适量
蚝油：适量
红烧酱油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
白砂糖：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鲜肉萝卜丝小笼包的做法步骤]
1、面粉加适量温水，揉成光滑面团，盖上盖子抻一会。
2、绞肉加入调料分三次加入水或高汤，搅拌起劲。
3、萝卜剥皮。
4、擦成细丝。
5、加入适量盐腌制二十分钟。
6、挤去水分，放入葱花，浇入适量滚油，迅速拌匀。
7、与绞肉馅儿拌匀。
8、取出面团分成小剂子。
9、擀成四周薄的圆形。
10、包入馅儿料。
11、捏合🤌成包子。
12、蒸锅水烧开，放入小笼屉大火蒸10分钟.时间到关火焖三分钟。
13、鲜美多汁的小笼包开吃咯。
使用的厨具：蒸锅
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