土豆丝千层饼
“ 土豆丝的叠加能达到一种千层酥脆的效果。用它来做一道小饼，特别的美味。香酥可口。”
[主料]
土豆：一个
午餐肉：少许
[辅料]
面粉：二匙
盐：少许
五香粉：半匙
菜籽油：一勺
鸡精：少许
白芝麻：少许
椒盐：少许
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丝千层饼的做法步骤]
1、一个土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，竖着插要插的长一点哦。用清水反复洗净几次，洗的水质通透。
2、少许的盐和五香粉腌十分钟。
3、十分钟以后用手轻轻攥干土豆里面多余的水分，加入面粉。
4、加入贴成丁的午餐肉，均匀搅拌。
5、冷锅冷油。倒入刚拌好的土豆丝儿。轻轻地把它做成一个饼状。开最小火煎至，
6、感觉到下面煎定型了，换一面煎。我们需要轻轻的晃动锅，让它均匀受热。
7、嗯，我们隔两分钟翻一次面哦 这样重复四五次。
8、开大火炸20秒。
9、撒上白芝麻。
10、非常的香酥可口。可以根据各位的口味调一点椒盐上。
[小窍门]
土豆丝一定要先切的细长。不要急用小火，慢慢煎
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜