牛肉干豆腐丝儿
“ 超简单的一道菜，让我想起家乡的味道。”
[主料]
牛肉：适量
干豆腐：适量
韭菜：一小把
[辅料]
淀粉：适量
盐：适量
姜粉：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉干豆腐丝儿的做法步骤]
1、牛肉切丝。
2、干豆腐切丝。
3、韭菜切的宽一点。
4、牛肉丝里加入胡椒粉，姜粉。淀粉，搅拌均匀备用。
5、热锅冷油。翻炒牛肉丝。
6、盛出备用。
7、锅内加油，放入干豆腐丝儿翻炒。
8、加入酱油。可以加一点点水。
9、倒入炒好的牛肉丝。
10、加入韭菜。
11、放盐继续翻炒。
12、出锅。
[小窍门]
干豆腐很吸水，所以要稍微放一点点水，不要放很多油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜