苦瓜酿肉
“ 夏天多吃苦，才能解暑，清凉解毒非苦瓜莫属，今天做道家常苦瓜酿肉，简单又美味，能让人胃口大开！”
[主料]
苦瓜：1根
[辅料]
肉糜：200g
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：半小时
难度：普通
[苦瓜酿肉的做法步骤]
1、食材，新鲜肉糜，苦瓜。
2、肉糜加葱姜汁，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉搅匀备用。
3、苦瓜切断，掏空，如图。
4、把肉馅塞入苦瓜中。
5、放入平底锅。
6、倒少许油两面煎熟。
7、加入葱，蒜片，烹入料酒，生抽，糖，加少许水煮。
8、煮至肉馅成熟，大火收汁。
9、捡去葱，装盘，成品！
10、成品，鲜香味美！好吃不上火！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐