彩椒糖醋花生
“ 一碗花生，一壶老酒。”
[主料]
花生米：200g
青椒：1瓣
红椒：1瓣
黄椒：1瓣
[辅料]
老陈醋：1勺
生抽：1汤匙
白糖：半汤匙
白酒：1茶匙
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[彩椒糖醋花生的做法步骤]
1、准备好材料
2、冷油冷锅，放入花生
3、开小火不停地用筷子搅拌，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就关火（要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的）
4、花生米捞出，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀
5、把彩椒洗净切成和花生差不多大小的粒
6、陈醋、白糖、生抽和盐倒在一起搅拌使充分融合
7、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面，将调味汁倒入
8、搅拌一下就可以食用了
使用的厨具：平底锅
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